【料理教室】5分鐘上菜：不開火涼拌鹽水雞
在炎熱夏天，做些涼拌料理開胃又簡單，尤其是下面要介紹的涼拌鹽水雞，是超適合夏日的懶人食譜。今日選用的食材都是洗淨可以直接食用，不用開火，只要2步驟即可完成的懶人雞肉料理，上班族帶便當也很適合。
【食材】
- 小黃瓜 2條
- 小番茄 5-8顆
- 洋蔥1/8顆 或 青蔥 1小把
- 生菜葉 1/2包
- 即食雞胸肉 1包
- 香油 1大匙
- 胡椒 1/2小匙
- 鹽 1小匙
- 芝麻 1大匙
【步驟】
- 洗淨食材並切塊
- 將食材與調味料均勻攪拌
小技巧：舒肥雞胸袋裡的肉汁不要倒掉，留著與調味料一起拌入，更香也可以讓調味料更均勻附著在食材上面唷！
喜歡吃辣的還可以再加入辣椒粉或辣椒油變成麻辣鹽水雞，這道雞肉料理超適合夏天無敵開胃的！自己做可以控制鈉攝取量，選擇無添加物的雞胸肉來源吃得更安心健康。也很適合當作減脂、減重食譜。